Kıymet GÜVEN, Nuray KARAKAŞ, Nalan YILMAZ, Merih KIVANÇ
95-99
Hazır Tarhana Çorbaları Üzerinde Bir Araştırma
Duygu GÖÇMEN, Ozan GÜRBÜZ, İsmet ŞAHİN
Feramuz ÖZDEMİR, Muharrem GÖLÜKÇÜ, Ayhan TOPUZ
Lactococcus Lactis Suşlarında Ekzopolisakkarit Üretiminin Faj Dirençlilik ile İlişkisi
Ela KOÇER, Çağla TÜKEL, Mustafa AKÇELİK
Piyasada Satılan Vişne Nektarlarının Antosiyanin İçeriği
Dondurulmuş Hamur Kalitesine Yağ ve Yüzey Aktif Maddelerin Etkisi