Sümeyra S. TİSKE,
Mustafa KARAKAYA
Farklı kasalardan elde edilen devekuşu etlerinin bazı fiziksel ve besinsel özelliklerinin belirlenmesi
Determination of some physical and nutritional properties of ostrich meats obtained from different muscles
Gıda
2011-Cilt: 36 - Sayı: 5
271-278
103
104