365-372
Ece ÇAĞDAŞ, seher KUMCUOĞLU, Şebnem TAVMAN
UV-C Uygulamasının Gamay Üzüm Çeşidine Ait Kalluslarda Sekonder Metabolit Üretimi Üzerine Etkileri
Emine Sema ÇETİN, Fatma UZUNLAR, Nilgün Göktürk BAYDAR
Hasat Zamanının Nar Suyunun Şeker ve Organik Asit Bileşimleri Üzerine Etkisi
Muharrem GÖLÜKCÜ, Ramazan TOKER, Haluk TOKGÖZ
İşlenmiş Kalamar Ürünlerinde Sitokrom Oksidaz I Gen Dizileri Kullanılarak Tür Tayini
Emre KESKİN, Hasan Hüseyin ATAR
Natürel Zeytinyağındaki Uçucu Aroma Bileşenleri ve Duyusal Kalite Üzerine Etkileri
Dilşat Bozdoğan KONUŞKAN, Aykut KARAYİYEN