İbrahim HAYOĞLU, Ö. Faruk GAMLI
71-78
Ö. Faruk GAMLI, İbrahim HAYOĞLU
Mustafa ÖĞÜTÇÜ, Buket AYDENİZ, Emin YILMAZ
Halef DİZLEK, Hüseyin ÇİMER, Ali ALTAN
Tahin Helvası Üretiminde Çöven Ekstraktı Tozunun Kullanılması
Fikret PAZIR, Onur ÖZDİKİCİERLER, Nur DİRİM
PTR-MS Tekniğinin Gıda Analizlerinde Kullanımı
Çift Aktiviteli Katalaz-Fenol Oksidazının ve Diğer Katalazların Gıda Sanayisindeki Önemi
Yonca YÜZÜGÜLLÜ, Zümrüt Begüm ÖGEL
Gıda Kaynaklı Bir Hastalık Olarak Norovirüs Salgınlarının Önemi