654-665
Ahmet EMİRMUSTAFAOĞLU, Hayri COŞKUN
LİYOFİLİZE BAZI MİKROALG TÜRLERİNİN SAKIZ BİLEŞİMİNDE DOĞAL RENKLENDİRİCİ OLARAK KULLANIMI
GELENEKSEL TURŞULARDAN İZOLE EDİLEN LAKTİK ASİT BAKTERİLERİNİN TEKNOLOJİK ÖZELLİKLERİ
FİLİZ ÖZÇELİK, Mehmet TOKATLI, Simel BAĞDER ELMACI, Nurdan ARSLANKOZ İŞLEYEN
ELEKTROEĞİRME YÖNTEMİ VE GIDA ALANINDAKİ NANOSENSÖR UYGULAMALARI
Aylin ALTAN METE, Meryem YILMAZ
HATAY BÖLGESİNDE ÜRETİLEN FİRİĞİN BESİNSEL DEĞERLERİNİN İNCELENMESİ