Rezzan KASIM, M.ufuk KASIM

1-MCP Uygulamasının Minimal İşlenmiş ve İşlenmemiş Taze Soğanlarda Renk ve Kalite Değişimi Üzerine Etkileri

The Effects of 1-MCP Treatment on Colour and Quality Changes of Minimally Processing and Unprocessing Green Onions

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

2007-Cilt: 44 - Sayı: 2

107-118

Yeşil soğan, muhafaza, 1-MCP, renk, kalite

-

14066