Seran TEMELLİ, Ayşegül EYİGÖR, Ahmet Gökhan COŞKUN, Ayşegül DEMİRCİOĞLU
227-241
Evaluation of the effect of cooling on the microbiological quality of lamb carcasses
Pelin KOÇAK KIZANLIK, Yasemin YALÇIN, Cemil ŞAHİNER, Ergün Ömer GÖKSOY
Determination of some minerals and heavy metal levels in Urfa cheese and cow's milk
Serap KILIÇ ALTUN, Mehmet Emin AYDEMİR
Essential oil profile of six spontaneous hybrids from male sterile Salvia officinalis L.
Serap COŞANSU, Şeyma Şeniz ERSÖZ
Tarihin gelişim sürecinde Türk yemek kültürü ve beslenme alışkanlıklarının değişimi