Hüsnü Yusuf GÖKALP, Hüdayi ERCOŞKUN, Ahmet Hilmi ÇON
Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
805-811
Sucuk, Lipolizis, Proteolizis, Glikolizis, Aroma
Onur GÜNEŞER, Yonca Karagül YÜCEER
YOĞURT MATRİKSİNİN TÜKETİM SIRASINDA IN VIVO AROMA SALINIMI ÜZERİNE ETKİLERİ
MAHLEP ŞARABININ AROMA MADDELERİNİN BELİRLENMESİ
Merve DARICI, Zeynep Dilan ÇELİK, Turgut CABAROĞLU
GIDALARIN TÜKETİLMESİ SIRASINDA RETRONAZAL YOLLA AROMA SALINIMININ BELİRLENMESİ
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
M. ELMALI, Z. ULUKANLI, H. YAMAN
Tanenler: Silajlarda ve Hayvan Besleme Uygulamalarında Kullanımı
Balıkesir Sağlık Bilimleri Dergisi
Oğuz Koray BACAKSIZ, Mehmet Ali AZMAN
Peynirlerde ve Geleneksel Türk Peyniri Dolaz (Tort) Peynirinde Aroma Oluşumu ve Aroma Profili