Dilek Demirbüker Kavak, Ahmet Yemenicioğlu

Orta Nemli İncirlerde Depolama Sonrasında Pektin Metil Esteraz Aktivitesi Değişimi

Pectin Methyl Esterase Activity Change in Intermediate Moisture Sun-Dried Figs after Storage

Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi

2015-Cilt: 21 - Sayı: 9

386-389

İncir, Rehidrasyon, Pektin metil esteraz

14871

Benzer Makaleler

Farklı Ön İşlemlerin Patates Dilimlerinin Kuruma Karakteristikleri ve Rehidrasyon Yetenekleri Üzerine Etkisi

Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi

BURSA İLİNDE İNCİR BAHÇELERİNDE GÖRÜLEN ZARARLI VE YARARLI TÜRLERİN SAPTANMASI

Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi

Nimet GENÇER, Kıymet COŞKUNCU, Nabi KUMRAL

Portakal Suyundaki Pektin Metil Esterazın Termosonikasyon ve Isıl Pastörizasyon İşlem Koşullarında İnaktivasyon Kinetiği

Erdal AGCAM, Suleyman POLAT, Asiye AKYİLDİZ, Hasan FENERCİOGLU

Sıcak su, kalsiyum klorür ve 1-MCP’ nin kirazda (Prunus avium) hücre duvarını parçalayıcı enzimlerinin aktiviteleri üzerindeki etkileri

Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

Civan ÇELİK, Yaşar KARAKURT, Adnan YILDIRIM

Farklı Bitkiler Üzerinde Yetiştirilen Tetranychus urticae (Acari: Tetranychidae)’nin Esteraz ve Glutathion S-Transferaz Enzim Düzeylerinin Belirlenmesi

Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Sibel Yorulmaz SALMAN, Fatih BAYRAK, Rıfat KILIÇOĞLU, İdris SANCAR, Recep AY

Üç Farklı Yarasa Türünün Perifer Kan Lenfositleri Üzerine Enzim Histokimyasal Bir Çalışma

Selçuk Üniversitesi Fen Fakültesi Fen Dergisi

Tuğba TELATAR, Atilla ARSLAN, Emrah SUR, Yasemin ÖZNURLU, Haluk ÖZPARLAK

Geleneksel Bir Süt Tatlısı Olan İncir Uyutmasının Kalite Özellikleri Üzerine, İncir ve Portakal Albedosu İlavesinin Etkisi

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi

Abdullah ÇAĞLAR, Gökhan AKARCA, Oktay TOMAR, Veli GÖK

Yeni Bulgular Işığında İncir Hanı

Sanat Tarihi Dergisi