Hira YÜKSEL, Gülşah ÇALIŞKAN KOÇ, Safiye Nur DİRİM

Keçiboynuzu, tarçın ve zencefil tozu içeren püskürtmeli kurutucuda kurutulmuş süt tozlarının ve aglomeratlarının fiziksel karakterizasyonu

Physical characterization of spray-dried milk powders and their agglomerates with the addition of carob, cinnamon, and ginger powders

Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi

2019-Cilt: 25 - Sayı: 7

824-833

Süt tozu, Aglomerat, Püskürtmeli kurutma, Akışkan yatak aglomerasyon, Toz özellikler

Milk powder, Agglomerate, Spray drying, Fluidized bed agglomeration, Powder properties

10567