A. Hamdi ERTAŞ, Nuray KOLSARICI

Salam, Sosis ve Sucuklarda Hidroksiprolin Miktarı Üzerinde Araştırma

A Study on the Hydroxyproline Content of Salamis, Sausages and Soudjouks (in Turkish)

Gıda

1983-Cilt: 8 - Sayı: 5

-

-

-

6662

Benzer Makaleler