Erol ERGÜLLÜ,
İrfan DEMİRYOL
Yoğurda Değişik Oranlarda Su Katılarak Yapılan Ayranların Bazı Özellikleri Üzerinde Araştırma
Research on the Some Properties of Ayran Which are Made by Addition Different Proportion of Water (in Turkish)
Gıda
1983-Cilt: 8 - Sayı: 5
-
-
-
9155