Hazım ÖZKAYA,
Refet SEÇKİN,
Recai ERCAN
Bazı Makarna Çeşitlerinin Kimyasal Bileşimi ve Pişme Kalitesi Üzerinde Araştırma
A Research on Chemical Composition of Some Pasta Products and Its Effects on Cooking Quality (in Turkish)
Gıda
1984-Cilt: 9 - Sayı: 3
-
-
-
10258