Metin ATAMER, Nesrin KAPTAN

Krema Dayanıklılığı Üzerine Yağ Oranı ve Depolama Sıcaklığının Etkisi

Effects of Fat Content and Storage Temperature on Durability of Cream (in Turkish)

Gıda

1984-Cilt: 9 - Sayı: 3

-

-

-

9152