Özgül EVRANUZ
Gıda Maddelerinin Kurutulması Sırasında Kuruma Kinetiğini Kontrol Eden Faktör ve Kalite Üzerine Etkileri
Factors Controlling the Drying Kinetics of Food Products and Their Effects on the Quality (Turkish with English Abstract)
Gıda
1988-Cilt: 13 - Sayı: 1
-
-
-
13050