Hasan YETİM,
H. Yusuf GÖKALP
Et Teknolojisinde Tumbling ve Massaging. II. Uygulanmasında Dikkat Edilecek Hususlar, Avantaj ve Dezavantajları ve Yurdumuz Açısından Önemi
Tumbling and Massaging in Meat Technology II. Matters to be paid attention during Application, Advantages and Disadvantages, Importance for Turkey (in Turkish)
Gıda
1989-Cilt: 14 - Sayı: 2
-
-
-
7845