Ahmet YÜCEL, Zeliha KARACA

Bursa’da Süpermarketlerde Tüketime Sunulan Hazır Kıymaların İçerdiği Yağ Oranı, Kokuşma ve Yabancı Doku İçeriği Üzerinde Rutin Çalışma

The Routine Study on the Fat Percentage, Heterogeneous Tissue and Spoilage of Ready-for-Consumption Minced Meat Sold in the Supermarkets in Bursa (Turkish with English Abstract)

Gıda

1989-Cilt: 14 - Sayı: 2

-

-

-

11073