Hüsnü Yusuf GÖKALP

Et Emülsiyonları ve Bu Emülsiyonların Model Sistemlerde Çalışılması

Meat Emulsions and Studies With These Emulsions in Model Sytems (in Turkish)

Gıda

1990-Cilt: 15 - Sayı: 1

-

-

-

7850