Ayhan TEMİZ, Tülin PİRKUL

Tarhana Fermentasyonunda Kimyasal ve Mikrobiyolojik Değişimler

Chemical and Microbiological Changes during Tarhana Fermentation (Turkish with English Abstract)

Gıda

1990-Cilt: 15 - Sayı: 2

-

-

-

19488