Hasan YAYGIN,
Harun Raşit UYSAL
Ultrafiltrasyonla Koyulaştırılmış Sütlerde Yapılan Beyaz Peynirlerin Özellikleri
Properties of White Cheeses Made From Concentrated Milk by Ultrafiltration (Turkish with English Abstract)
Gıda
1990-Cilt: 15 - Sayı: 2
-
-
-
9652