Ahmet KURT,
Songül ÇAKMAKÇI,
Abdullah ÇAĞLAR,
Nurhan AKYÜZ
Erzincan Tulum (Şavak) Peynirinin Yapılışı, Duyusal, Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Üzerinde bir Araştırma
A Study on Production and Organoleptic, Physical and Chemical Properties of Erzincan Şavak Cheese (Turkish with English Abstract)
Gıda
1991-Cilt: 16 - Sayı: 5
-
-
-
8351