Ahmet KURT,
Salih ÖZDEMİR
Hidrojen Peroksit ve Potasyum Sorbatla Muhafaza Edilmiş Koyun Sütünden Beyaz Peynir Yapılması Sırasında Elde Edilen Peyniraltı Sularının Bileşimi ve Mineral Madde Düzeyi
Composition and Mineral Content of Whey of Cheese Produced from Sheep Milk and Preserved by Hydrogen Peroxide and Potassium Sorbate (Turkish with English Abstract)
Gıda
1992-Cilt: 17 - Sayı: 2
-
-
-
7941