Muharrem CERTEL,
Zeki ERTUGAY
Mikrokalorimetrinin Hububat Teknolojisinde Kullanım İmkanları II. Differential Scanning Calorimetry (DSC)’nin Hububat Teknolojisinde Kullanımı
Possibilities for Using Microcalorimeter in Cereal Technology II. Use of Differential Scanning Calorimetry (DSC) in Cereal Technology (in Turkish)
Gıda
1992-Cilt: 17 - Sayı: 2
-
-
-
10763