Mustafa KARAKAYA,
A. Kemal GÖĞÜŞ
Sucuk Üretiminde Farklı Karbonhidrat Kaynaklarının Kullanılma Olanakları Üzerinde Araştırmalar
Utilization of Various Carbohydrate Sources in Turkish Soudjouks (Turkish with English Abstract)
Gıda
1993-Cilt: 18 - Sayı: 5
-
-
-
11355