Mustafa TAYAR, Cem ŞEN, Ertan GÜNEŞ

Yoğurt Üretiminde bazı Stabilizör Maddelerin Kullanılması

The Study on Some Stabilizers in Yoghurt Production (Turkish with English Abstract)

Gıda

1995-Cilt: 20 - Sayı: 2

-

-

-

12253