Mustafa TAYAR
Beyaz Peynirlerin Olgunlaşması Süresince Kimyasal ve Mikrobiyolojik Özelliklerindeki Değişmeler
Chemical and Microbiological Changes During the Ripening of White Pickled Cheese (Turkish with English Abstract)
Gıda
1995-Cilt: 20 - Sayı: 2
-
-
-
7949