Haydar ÖZDEMİR, Bülent MUTLUER

Sığır Karkaslarında Elektriksel Uyarının Etkileri

The Effect of Electrical Stimulation on Beef Carcasses (Turkish with English Abstract)

Gıda

1995-Cilt: 20 - Sayı: 2

-

-

-

96 90