Nilgün HALLORAN
Mantarlarda (Agaricus bisporus) Hasat Sonrası Kalite Değişimleri: Bütün ve Dilimlenmiş Mantarların Karşılaştırılması Sığır Karkaslarında Elektriksel Uyarının Etkileri (İngilizce)
Postharvest Quality Changes of Mushrooms (Agaricus bisporus): Comparison of Intact and Sliced Mushrooms (Turkish with English Abstract)
Gıda
1995-Cilt: 20 - Sayı: 2
-
-
-
134
94