İsmail YAVAŞ,
R. Ertan ANLI
Şırada Saf Kültür Sıvı ve Kuru Maya Kullanımının Şarap Bukesi ve Bileşimi Üzerine Etkisi
The Effect of Using “Active Dry Pure Yeast Culture” and “Liquid Pure Yeast Culture” on the Wine Bouquet and Content” (Turkish with English Abstract)
Gıda
1996-Cilt: 21 - Sayı: 3
-
-
-
9848