Yaşar Kemal ERDEM,
İlbilge SALDAMLI
pH, Kalsiyum Klorür ve Rennet Derişimleri ile Pıhtı Verimi Arasındaki İlişki (İngilizce)
The Interrelationships Between pH, Calcium Chloride and Rennet Concentrations on Curd Yield (in English)
Gıda
1997-Cilt: 22 - Sayı: 3
-
-
-
12058