Celalettin KOÇAK,
Gülsüm AYDINOĞLU,
Kadriye USLU
Ankara Piyasasında Satılan Dil Peynirlerinin Proteoliz Düzeyi Üzerinde bir Araştırma
A Research on Proteolysis Level of Dil Cheeses Marketed in Ankara (Turkish with English Abstract)
Gıda
1997-Cilt: 22 - Sayı: 4
-
-
-
9856