H.barbaros ÖZER, A. Ferit ATASOY, M. Serdar AKIN

İnek ve Koyun Sütlerinden Geleneksel Yöntemle Üretilen Urfa Peynirlerinin Bazı Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma

A Study on some Properties of Traditional Urfa Cheese Produced from Cow’s and Sheep’s Milks (Turkish with English Abstract)

Gıda

2002-Cilt: 27 - Sayı: 5

-

-

-

10753

Benzer Makaleler