H.barbaros ÖZER,
A. Ferit ATASOY,
M. Serdar AKIN
İnek ve Koyun Sütlerinden Geleneksel Yöntemle Üretilen Urfa Peynirlerinin Bazı Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma
A Study on some Properties of Traditional Urfa Cheese Produced from Cow’s and Sheep’s Milks (Turkish with English Abstract)
Gıda
2002-Cilt: 27 - Sayı: 5
-
-
-
10753