Efsun KARABUDAK

Etlerdeki Demir Bileşiklerinin Lipid Oksidasyonu Üzerine Etkisi

The Effects of Ion Compounds in Muscle Foods on the Lipid Oxidation (Turkish with English Abstract)

Gıda

2003-Cilt: 28 - Sayı: 2

-

-

-

8349