Sinan UZUNLU,
İbrahim YILDIRIM
Çiğ Köftenin Mikrobiyolojik Kalitesi ve Farklı Muhafaza Sıcaklık ve Sürelerindeki Mikrobiyal Değişimin İncelenmesi
Microbiological Quality of Raw Meat Ball and Investigation of Its Microbial Variation et the Different Storage Time and Temperature (Turkish with English Abstract)
Gıda
2003-Cilt: 28 - Sayı: 5
-
-
-
8048