Ayşegül KIRLI, Özbay DEDE, Nuri YILMAZ, Ferda ÖZKORKMAZ

Hasat sonrasi kitosan uygulamalarinin depo koşullarindaki patatesin bazi kimyasal değişimleri üzerine etkisi

The effect of post-harvest chitosan applications on some chemical changes of potatoes during storage

Akademik Ziraat Dergisi

2022-Cilt: 11 - Sayı: 1

139-146

Biyoaktif Bileşikler, C vitamini, Solanum tuberosum L.

Bioactive compounds, C vitamin, Solanum tuberosum L.

199