Rabia SARIKAYA, A. Eser ELÇİN, Bülent MUTLUER, Mahmut SELVİ, Figen ERKOÇ

Ankara Piyasasından Temin Edilen Sofralık Siyah Zeytin Salamuralarının Mikrobiyolojik Analizi

Microbiological Analyses of Black Table Olive Brine Obtained From Ankara Markets (Turkish with English Abstract)

Gıda

2008-Cilt: 33 - Sayı: 3

117-122

Sofralık siyah zeytin, salamura, mikroflora

Black table olive, brine, microflora 

8555