Enes DERTLİ, Nihat AKIN

Süt ve Ürünlerinde CO2 Uygulamaları – II: Çiğ ve Pastörize Süt

Carbondioxide Application on Milk and Dairy Products- II: Raw and Pasteurized Milk (Turkish with English Abstract)

2008-Cilt: 33 - Sayı: 6

303-310

Karbondioksit, pastörize süt, çiğ süt, raf ömrü

Carbon dioxide, pasteurized milk, raw milk, shelf life

9648

Benzer Makaleler

Çiğ Sütlerden İzole ve İdentifiye Edilen Listeria spp'Ierin Patojeniteleri ve Antibiyotiklere Duyarlılıkları

Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi

Kadri GÜNDÜZ, Tülay BAYSAL

SHELF LIFE OF THE LAKERDA AS A GASTRONOMIC PRODUCT: POTASSIUM SORBATE EFFECT

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

Hünkar Avni DUYAR, Aysun GARGACI KINAY, Yasemin SÜMER

Journal of Basic and Clinical Health Sciences

Mahdi AKBARPOUR, Aybuke OLGUN, Yasemin BASBINAR, Inci ALACACIOGLU, Serife SOLMAZ, Ozlem BIRGE, Hulya ELLIDOKUZ, Tugba UYSAL KILIC

PİYASADA SATIŞA SUNULAN ÇİĞ SÜTLERİN BAZI FİZİKOKİMYASAL VE MİKROBİYOLOJİK PARAMETRELER AÇISINDAN İNCELENMESİ

İstanbul Rumeli Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi

Nur KARACA, Ömer ÇETİN

Isparta İlinden Toplanan Çiğ, Pastörize ve UHT Sütlerde Okratoksin A Miktarının Tespiti

Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Ayşegül YAVAŞ, Erdogan KÜÇÜKÖNER

A.O.Ç. Pastörize Süt Fabrikasına Gelen Sütlerde Antibiotik Araştırılması

Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi

İlhan SÜER, Cumhuriye ANTER

Trakya'da özel bir süt işleme tesisi tarafından değerlendirilen çiğ sütlerin somatik hücre sayısı ve bazı bileşenlerinin tespiti

Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi

A. R. ÖNAL, M. ÖZDER

Süt ve Ürünlerinde CO2 Uygulamaları III: Çeşitli Süt Ürünleri

Enes DERTLİ, Nihat AKIN