15-22
Düğürcük Katkılı İnstant Tarhana Çorbası Üretimi Üzerine Bir Araştirma
Öznur YURTTAŞ, Nermin BİLGİÇLİ, Adem ELGÜN
Ekmekte Görülen Mikrobiyal Enfeksiyonlar ve Önleyici Tedbirler
Tavuk Etlerinde Mikrobiyal Dekontaminasyon Yöntemleri
Pastörize ve UHT isleminin sütün besleyici degeri ve duyusal özellikleri üzerine etkileri