31-33
Menü Mühendisliği, Maliyet Kontrol Yöntemleri, Menü Analizi, Karlılık, Beğenilirlik
Cost-Control Methods, Menu Analysis, Menu Engineering, Popularity, Profitability
MENÜ ANALİZİ ÜZERİNE KAVRAMSAL BİR İNCELEME
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Anemon Muş Alparslan Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Evrim KARACA, Hatice GÜÇLÜ NERGİZ
Bir Kamu Hastanesi Üroloji Kliniğinde Hastane Yatış Maliyetlerinin İncelenmesi
Avrasya Sağlık Bilimleri Dergisi
Menü Mühendisliği Yöntemlerinin Karar Alma Sürecindeki Farklılıkları: Örnek Olay İncelemesi
Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi
Mekatronik Sistemlerde Uygulanan Belli Başlı Kontrol Yöntemleri
Menü Analizinde Geleneksel ve Çağdaş Yöntemlerin Karşılaştırılması
Ömer Halisdemir Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi
YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDEKİ MENÜ TASARIMLARININ SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK KAPSAMINDA DEĞERLENDİRİLMESİ
Journal of Tourism Intelligence and Smartness
Özgür KIZILDEMİR, Gizem HÜLAĞA KADEROĞLU
MALİYET YÖNETİMİ BİLGİSİNİN KULLANIM DÜZEYİ VE KULLANMA AMACININ MALİYET ETKİNLİĞ ÜZERİNE ETKİSİ
Uluslararası Bankacılık Ekonomi ve Yönetim Araştırmaları Dergisi