Cemal SARICAN
Akademik Gıda
2004-Cilt: 2 - Sayı: 6
5-7
4314
Karkaslarda Mikrobiyal Dekontaminayon
Semra KAYAARDI, Halil TOSUN
Thermal and Rheological Characterization of a Sorghum Composite Flour With Superior Breadmaking Quality
Abdulvahit SAYASLAN, Jie HU
Süt Ürünleri Tüketimi ile Yumurtalık Kanseri İlişkisi
Oğuz GÜRSOY, Özer KINIK
Zeytinyağı Aroma Kimyası ve Duyusal Değerlendirilmesi
Emin YILMAZ, Mustafa ÖĞÜTÇÜ