Pınar ALTIN, Yonca KARAGÜL YÜCEER

Tepe Boşluğu Tekniği Kullanılarak Gıdalarda Aroma Maddelerinin Analizi

ANALYSIS OF AROMA COMPOUNDS IN FOODS USING HEADSPACE TECHNIQUE

Akademik Gıda

2005-Cilt: 3 - Sayı: 1

16-19

Tepe boşluğu, statik ve dinamik

Headspace analysis, static and dynamic

6814