seda Ersus BİLEK, Ümmühan ÖZBEY, Ünal Yurdagel  

Deniz Börülcesinin (Salicornia herbacea) Konserveye Uygunluğunun Belirlenmesi

Determination of Canning Suitability of Glasswort (Salicornia Herbacea) in Glass Jars

Gıda

2014-Cilt: 39 - Sayı: 6

-

Halofitler, deniz börülcesi, Salicornia herbacea, sterilizasyon, F0 değeri, Chenopodiaceae 

Halophytes, glasswort, Salicornia herbacea, sterilization, F0 value, Chenopodiaceae 

18080