Gülen YEŞİLÖREN, Aziz EKŞİ

VİŞNE SUYU ASİTLİĞİNİN AZALTILMASI İÇİN NÖTRALİZASYON ALTERNATİFİ

NEUTRALIZATION AS AN ALTERNATIVE TO REDUCE ACIDITY OF SOUR CHERRY JUICE

Gıda

2015-Cilt: 40 - Sayı: 3

157-162

Viflne suyu, titrasyon asitliği, nötralizasyon, asitliğin azaltılması

Sour cherry juice, titratable acidity, neutralization, reduction of acidity

12667