Hatice Reyhan OZİYCİ, İrfan TURHAN, Nedim TETİK, Asli Arslan KULCAN, Tugba AKKOYUN, Ercan YATMAZ, Mustafa GERMEC, Mustafa KARHAN

KEÇİBOYNUZU EKSTRAKTINDA BULUNAN D-PİNİTOLÜN ÇOK AŞAMALI ZENGİNLEŞTİRME PROSESİ İLE KONSANTRASYONU

CONCENTRATION OF D-PINITOL in CAROB EXTRACT by USING MULTI-STAGE ENRICHMENT PROCESSES

Gıda

2015-Cilt: 40 - Sayı: 3

125-132

Keçiboynuzu, D-pinitol, zenginlefltirme, fermantasyon, ultrafiltrasyon

Carob, D-pinitol, enrichment, fermentation, ultrafiltration

22986