Esra Altıparmak ERGİN, N Nilüfer Demirel Zorba

BAHARATIN MİKROBİYEL YÜKÜNÜ AZALTMADA KULLANILAN YENİ YÖNTEMLER

APPLICATION OF NEW TECHNOLOGIES FOR DECONTAMINATION OF SPICES

Gıda

2015-Cilt: 40 - Sayı: 4

241-249

Baharat, mikrobiyel yük, yeni teknolojiler

Spice, microbial load, novel technologies

191 156

0