Emel Ünal TURHAN, Ahmet CANBAŞ

DERİN KÜLTÜR YÖNTEMİ ve YAVAŞ YÖNTEM ile DİMRİT ÜZÜMÜNDEN ÜRETİLEN SİRKENİN KİMYASAL ve DUYUSAL ÖZELLİKLERİ

CHEMICAL and SENSORY PROPERTIES of VINEGAR FROM DIMRIT GRAPE by SUBMERGED and SURFACE METHOD

2016-Cilt: 41 - Sayı: 1

1-8

Sirke, kimyasal bileşim, duyusal özellikler

Vinegar, chemical composition, sensory properties

15873

Benzer Makaleler

ACUTODESMUS DIMORPHUS (TURPIN) P.M. TSARENKO (SCENEDESMACEAE, CHLOROPHYTA)' NIN KİMYASAL BİLEŞİMİ VE ANTİBAKTERİYEL AKTİVİTESİNİN İN VİTRO ANALİZİ

Ankara Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Dergisi

Eldrin ARGUELLES

Besinlerde Tekstür

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Nurhan ERTAŞ, Yusuf DOĞRUER

ANADOLU ÜNİVERSİTESİ

Eskişehir Technical University Journal of Science and Technology A - Applied Sciences and Engineering

Mantar Üretimi Atık Liflerinin Polikaprolakton (Pcl) Esaslı Biyokompozit Malzeme Üretiminde Kullanım Olanaklarının Araştırılması

Kastamonu Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi

Gonca DÜZKALE SÖZBİR, Fatih MENGELOĞLU, Kadir KARAKUŞ, Mesut YALÇIN, Çağlar AKÇAY

Effects of Storage on The Quality of Sous Vide Processed Lamb Liver

Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

Kadir Bülent Belibağlı, Ebru Ersan

Effects of chitosan and lactic acid immersion on the mussels’ quality changes during the refrigerated storage

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

GÖKNUR TERZİ GÜLEL, ALİ GÜCÜKOĞLU, ÖZGÜR ÇADIRCI, TAHSİN ONUR KEVENK, MUSTAFA ALİŞARLI

Hatay sıkma peynirinin kimyasal özellikleri ile proteoliz ve lipoliz düzeylerinin araştırılması

Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences

ZEKAİ TARAKÇI, HİSAMETTİN DURMAZ, EMRULLAH SAĞUN, OSMAN AYGÜN

ERKEK BASKETBOL VE HENTBOLCULARIN BAZI MOTORİK ÖZELLİKLERİNİN KARŞILAŞTIRILMASI

Beden Eğitimi ve Spor Bilimleri Dergisi

Hürmüz KOÇ, Atilla PULUR, Ebru Olcay KARABULUT