Aytül UÇAK KOÇ, Mete KARACAOĞLU, Hilal NADEEM ŞAHİN, Mustafa DOĞAN

HAYIT (Vitex agnus castus) ve ÇAM BALININ (Marchalina hellenica) RAF ÖMRÜNÜN BELİRLENMESİ

DETERMINATION of SHELF LIFE of CHASTE TREE (Vitex agnus castus) and PINE HONEYDEW (Marchalina hellenica) HONEYS

Gıda

2017-Cilt: 42 - Sayı: 5

577-587

HMF, raf ömrü, diastaz, Hayıt balı, çam balı, diastaz

Chaste tree, shelf life, HMF, diastase, pine honey, diastase

16665

Benzer Makaleler

Morphological and anatomical studies on hayıt fruit fructus agni-casti and leafs sold in the market

Biyolojik Çeşitlilik ve Koruma

Muhammed Mesud HÜRKUL, Ayşegül KÖROĞLU

TOKAT YÖRESİ BALLARININ BAZI FİZİKOKİMYASAL ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ ve TÜRK GIDA KODEKSİ’NE UYGUNLUĞUNUN DEĞERLENDİRİLMESİ

Uludağ Arıcılık Dergisi

Funda KARA, Cemal KAYA, Esra ESİN YÜCEL, Semra TOPUZ, Mustafa BAYRAM

Cylindrical cam mechanism design with visual basic

European Mechanical Science

Onur GÜVEN, Bedrettin Hakan KARAASLAN, Ahmet ÇAKAN, Suat ÖZER

SHELF LIFE OF THE LAKERDA AS A GASTRONOMIC PRODUCT: POTASSIUM SORBATE EFFECT

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

Hünkar Avni DUYAR, Aysun GARGACI KINAY, Yasemin SÜMER

ÇAM, PAMUK, YAYLA VE AYÇİÇEĞİ BALLARININ FİZİKOKİMYASAL ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ

Uludağ Arıcılık Dergisi

İlker YILDIZ

Journal of Basic and Clinical Health Sciences

Mahdi AKBARPOUR, Aybuke OLGUN, Yasemin BASBINAR, Inci ALACACIOGLU, Serife SOLMAZ, Ozlem BIRGE, Hulya ELLIDOKUZ, Tugba UYSAL KILIC

Konya Bölgesindeki Marketlerde Satılan Farklı Ticari Çiçek Ballarının Bazı Kimyasal Özelliklerinin Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliğine Uygunluğunun Araştırılması

Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences

Murat ÇİFTÇİ, Sinan Sefa PARLAT

KOVANLARDAN VE MARKETLERDEN ALINAN BALLARDAKİ ANTİOKSİDAN AKTİVİTE VE HİDROKSİMETİLFURFURAL (HMF) DÜZEYLERİNİN KARŞILAŞTIRILMASI

Gıda

Serap ÜNÜBOL AYPAK, Aslıhan İNCİ, Sema BAKIRCI, Evrim DERELİ FİDAN, Mert SOYSAL