Sercan DEDE, Yahya Kemal AVŞAR
1-10
Boğma, rakı, gaz kromatografisi (GK), kütle spektrometresi (KS), olfaktometri (O), aroma
Bogma, raki, gas chromatography (GC), mass spectrometry (MS), olfactometry (O), flavor
Onur GÜNEŞER, Yonca Karagül YÜCEER
YOĞURT MATRİKSİNİN TÜKETİM SIRASINDA IN VIVO AROMA SALINIMI ÜZERİNE ETKİLERİ
MAHLEP ŞARABININ AROMA MADDELERİNİN BELİRLENMESİ
Merve DARICI, Zeynep Dilan ÇELİK, Turgut CABAROĞLU
GIDALARIN TÜKETİLMESİ SIRASINDA RETRONAZAL YOLLA AROMA SALINIMININ BELİRLENMESİ
Farklı Yöntemlerle Üretilen Çökelek Peynirinin Aromatik ve Duyusal Özellikleri
Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
İlhan GÜN, Onur GÜNEŞER, Yonca Karagül YÜCEER, Zeynep Banu GÜZEL SEYDİM, Fatma TORUN, Sevda ÇAKICI
RAKI VE TÜRK RAKI SOFRASINDAKİ YEMEK KÜLTÜRÜ
Erzurum Teknik Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Aroma Analizleri İçin Örnek Hazırlama Teknikleri
Hüdayi ERCOŞKUN, Mustafa KIRALAN, Aslı YORULMAZ
Tarım Bilimleri Araştırma Dergisi
Murat ŞEKER, Ali KAÇAN, Engin GÜR, Neslihan EKİNCİ, M. Ali GÜNDOĞDU