Songül ÇAKMAKÇI, Deren TAHMAS KAHYAOĞLU

FARKLI HAYVAN SÜTLERİNDEN ÜRETİLEN TEREYAĞLARININ DEPOLAMA SÜRESİNCE OKSİDASYON STABİLİTESİ VE BAZI ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE KARŞILAŞTIRMALI BİR ARAŞTIRMA

A COMPARATIVE STUDY ON SOME PROPERTIES AND OXIDATION STABILITY DURING STORAGE OF BUTTER PRODUCED FROM DIFFERENT ANIMALS' MILK

2018-Cilt: 43 - Sayı: 2

283-293

Tereyağı, Oksidasyon stabilitesi, Vitamin, Depolama

Butter, Oxidation stability, Vitamin, Storage

19193

Benzer Makaleler

Deneysel çalışma: yağ grefti sağ kalımında folik asit, vitamin C ve vitamin E etkilerinin araştırılması

Journal of Medicine and Palliative Care

Mehmet Fatih OKYAY

Farklı depolama koşullarında tutulan bazı veteriner hekimliği preparatlarında A ve E vitaminlerinin düzeyleri

Izmir Democracy University Health Sciences Journal

Ali BİLGİLİ, Onur ALAÇIK

ENERJİ DEPOLAMA YÖNTEMLERİ

Uluslararası Teknolojik Bilimler Dergisi

Mehmet KOZAK, Şerife KOZAK

Farklı Ekmek Çeşitlerinde Doğal Olarak Bulunan Vitamin B1, B2 ve B6’nın İn vitro Biyoerişebilirliğinin İncelenmesi

Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi

Allerjik Rinitli Çocuklarda Antioksidan Vitaminler (Vitamin A, C, E) ve Magnezyum Düzeyleri

Balkan Medical Journal

Pasif Sigara İçici Bebeklerde Serum Antioksidan Vitamin Düzeyleri ve Beslenme Tipiyle İlişkisi

Kafkas Tıp Bilimleri Dergisi

Sefer Üstebay, Döndü Ülker Üstebay, Handan Alp

Pasif Sigara İçici Bebeklerde Serum Antioksidan Vitamin Düzeyleri ve Beslenme Tipiyle İlişkisi

Kafkas Journal of Medical Sciences

Döndü Ülker ÜSTEBAY, Handan ALP, Sefer ÜSTEBAY

Deneysel Florozis Oluşturulmuş Ratlarda Tedavi ve Koruma Amaçlı Vitamin C ve Vitamin E Uygulamasının Serum Vitamin Düzeyleri Üzerine Etkisi

Veterinary Sciences and Practices

Ahmet Cihat ÖNER, Sedat ÇETİN, İbrahim YÖRÜK, Semiha DEDE