Turgay İpek, Halef Dizlek

FARKLI FORM VE ORANLARDA YERFISTIĞI ÜRÜNLERİ KULLANILMASININ TOP KEK KALİTESİNE ETKİSİ

THE EFFECTS OF VARIOUS FORMS AND RATIOS OF PEANUT PRODUCTS ON CUPCAKE QUALITY

Gıda

2018-Cilt: 43 - Sayı: 4

591-604

Yerfıstığı, top kek, yerfıstığı formları, kek nitelikleri

Peanut, cupcake, peanut forms, cake characteristics

13587